Scrollez pour découvrir

Vegetable and apple tian

  • Εύκολη
  • 25 min
  • 1h
  • 4 Μερίδες

Ingredients

  • Preparing the infused oil
    • 1 lemon
    • 100 ml olive oil
    • 1 tsp thyme
    • 1 tsp rosemary
  • Preparing the garnish
    • 2 Pink Lady® apples
    • 2 aubergines
    • 4 round courgettes
    • 1 sweet onion
  • Assembly
    • salt and pepper

Steps

Βήμα 1/4 : Preparing the infused oil

  • Preheat the oven to 200°C.
  • Zest half of the lemon.
  • Prepare the flavoured oil with the olive oil, lemon zest, thyme and rosemary and leave to infuse for one hour or overnight if possible.

Βήμα 2/4 : Preparing the garnish

  • Slice the Pink Lady® apples into circles, leaving the skin intact. Sprinkle with lemon juice.
  • Slice the aubergine, courgettes and onion into circles.

Βήμα 3/4 : Assembly

  • In a gratin dish, arrange the sliced vegetables and apple in a circle.
  • Filter the olive oil to get rid of the aromatic seasonings.
  • Pour the flavoured oil on the tian and season with salt and pepper.

Βήμα 4/4 : Cooking process

  • Bake for 45 minutes covered with baking paper, then remove the baking paper and bake for another 15 minutes until the tian colours slightly.
  • Preparing the infused oil
    • 1 lemon
    • 100 ml olive oil
    • 1 tsp thyme
    • 1 tsp rosemary
  • Preparing the garnish
    • 2 Pink Lady® apples
    • 2 aubergines
    • 4 round courgettes
    • 1 sweet onion
  • Assembly
    • salt and pepper
Η κοινότητα στην κουζίνα

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή; Στείλτε μας τις φωτογραφίες σας; ώστε να μπορέσουμε να τις μοιραστούμε και να δείξουμε τις μαγειρικές σας ικανότητες! Γίνετε μέρος της επιλογής μας και εμπνεύστε άλλους λάτρεις του φαγητού.

Αποστολή φωτογραφιών

Ανακαλύψτε τις πιο πρόσφατες συνταγές της στιγμής