• 25min
  • 0min
  • Εύκολο
  • 4 Μερίδες
0 ψήφος

Συστατικά

Προετοιμασία
  • 2 μήλα Pink Lady®
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 200 g ψίχα καβουριού
  • 12 ουρές ροζ γαρίδας
  • 1 ροζ γκρέιπ φρουτ
  • 3 κ. σ. μαγιονέζα
  • 1 αγγούρι

Βήματα

Προετοιμασία
  1. Κόψτε τα μήλα Pink Lady® σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα μήλα και το αγγούρι σε μακρόστενα μπαστουνάκια (ζουλιέν).
  2. Κόψτε το γκρέιπφρουτ σε σκελίδες και αφαιρέστε τις μεμβράνες. Κόψτε κάθε σκελίδα γκρέιπφρουτ στα δύο.
  3. Πατήστε περίπου το ένα τρίτο του γκρέιπφρουτ σε σουρωτήρι για να πάρετε τον χυμό του. Ανακατέψτε τον χυμό με τη μαγιονέζα.
  4. Βάλτε σε σαλατιέρα τα μήλα, το αγγούρι, το υπόλοιπο γκρέιπφρουτ, την ψίχα καβουριού (στραγγισμένη) και τις ουρές γαρίδας. Περιχύστε με τη σάλτσα και προσθέστε άφθονο πιπέρι.
  5. Σερβίρετε σε κούπες ή ποτηράκια.

Η συμβουλή Pink Lady®

Ο χυμός γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται ως βάση για μαγιονέζα.

Σας αρέσει αυτή η συνταγή;

Ετοιμάστε την και μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας στο Instagram με το hashtag #pinkchefs