Scrollez pour découvrir

Mixed salad with smoked salmon and julienned Pink Lady® apples

  • Εύκολη
  • 30 min
  • 2 min
  • 4 Μερίδες

Ingredients

  • Preparing the French dressing
    • 3 tbsp olive oil
    • 1/4 tsp of salt
    • 1 lemon
    • 1 tbsp raspberry vinegar
    • 1 tsp pink peppercorns
  • Preparing the julienned fruit/vegetables
    • 1 Pink Lady® apple
    • 1 spring onion
    • 160 g smoked salmon
    • 1 raw beetroot
    • 60 g hazelnuts
    • 1 carrot
  • Assembly
    • 150 g mixed salad leaves

Steps

Βήμα 1/3 : Preparing the French dressing

  • Zest the lemon.
  • Grind the pink peppercorns using a pestle and mortar.
  • Mix the raspberry vinegar, salt, pepper, lemon juice, and olive oil together and set aside.

Βήμα 2/3 : Preparing the julienned fruit/vegetables

  • Peel the beetroot and carrot.
  • Slice the spring onion into fine julienne.
  • Slice the Pink Lady® apple and vegetables into fine julienne as well, preferably with a mandolin.
  • Sprinkle the apple and vegetables with the lemon juice and set aside.
  • Chop the hazelnuts.
  • Toast the hazelnuts for about 2 minutes.
  • Cut the smoked salmon into thin strips.

Βήμα 3/3 : Assembly

  • On each plate, arrange the salad leaves, apple and julienned vegetables, salmon and toasted hazelnuts.
  • Sprinkle with the vinaigrette and enjoy!
  • Preparing the French dressing
    • 3 tbsp olive oil
    • 1/4 tsp of salt
    • 1 lemon
    • 1 tbsp raspberry vinegar
    • 1 tsp pink peppercorns
  • Preparing the julienned fruit/vegetables
    • 1 Pink Lady® apple
    • 1 spring onion
    • 160 g smoked salmon
    • 1 raw beetroot
    • 60 g hazelnuts
    • 1 carrot
  • Assembly
    • 150 g mixed salad leaves
Η κοινότητα στην κουζίνα

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή; Στείλτε μας τις φωτογραφίες σας; ώστε να μπορέσουμε να τις μοιραστούμε και να δείξουμε τις μαγειρικές σας ικανότητες! Γίνετε μέρος της επιλογής μας και εμπνεύστε άλλους λάτρεις του φαγητού.

Αποστολή φωτογραφιών

Ανακαλύψτε τις πιο πρόσφατες συνταγές της στιγμής