• 10min
  • 30min
  • Εύκολο
  • 4 Μερίδες
0 ψήφος

Ένας ανέλπιστος συνδυασμός γεύσεων για τον χειμώνα! Για μια καλή αρχή τη νέα αυτή χρονιά, η διάσημη μπλόγκερ Plus une miette προτείνει μια πρωτότυπη χειμωνιάτικη συνταγή που συνδυάζει το πληθωρικό άρωμα του μήλου Pink Lady® με τη διακριτική και λεπτή γεύση του μπρι!

Προετοιμασία

Συστατικά

  • 2 μήλα Pink Lady®
  • 1 αυγό
  • 1 κ. σ. ζάχαρη
  • 3 κ. σ. σιρόπι σφενδάμου
  • 60 g βούτυρο αλατισμένο
  • 1 παραλληλόγραμμο φύλλο σφολιάτας
  • 220 g μπρι
  • 4 κ. γ. ζελέ μήλου
  • Φρέσκο θυμάρι
Προετοιμασία
  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 °C.
  2. Πλύνετε και κόψτε τα μήλα Pink Lady® σε λεπτές ροδέλες.
  3. Βάλτε σε πυρίμαχο ταψί τις ροδέλες μήλου, το βούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου.
  4. Ανακατέψτε απαλά και ψήστε στον φούρνο για 25 περίπου λεπτά ώσπου να μαλακώσουν τα μήλα και ο χυμός τους να αποκτήσει παχύρρευστη υφή.
  5. Ανοίξτε, στη συνέχεια, τη σφολιάτα πάνω σε χαρτί ψησίματος και κόψτε την σε 4 ίσα τετράγωνα.
  6. Κόψτε το μπρι σε 4 κομμάτια και βάλτε ένα σε κάθε τετράγωνο ζύμης.
  7. Απλώστε μία κουταλιά ζελέ μήλου Pink Lady® πάνω σε κάθε κομμάτι μπρι και διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω από το μπρι σχηματίζοντας μια μικρή φωλιά.
  8. Αλείψτε τη σφολιάτα με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη.
  9. Ψήστε στον φούρνο για 20 λεπτά ώσπου να ροδίσει η ζύμη.
  10. Πριν το σερβίρισμα, ρίξτε μία κουταλιά μήλο Pink Lady® πάνω στη φωλιά και πασπαλίστε ελαφρά με θυμάρι.