Συστατικά
-
Για το topping
-
Για το smoothie
-
Για το στήσιμο
ΒΗΜΑΤΑ
Βήμα 1/3 : Για το topping
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C.
- Ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα.
- Ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης, τους κολοκυθόσπορους και τους ηλιόσπορους, τα αμύγδαλα, τα κράνμπερι και τη ζάχαρη μέσα σε ένα μπολ.
- Χτυπήστε μαζί στο μίξερ το μέλι, τον χυμό μήλου, τη λιπαρή ουσία που έχετε επιλέξει, την κανέλα και τη βανίλια.
- Ρίξτε το υγρό μείγμα πάνω στο μείγμα βρώμης και ξηρών καρπών. Ανακατέψτε.
- Απλώστε τη γκρανόλα σε ένα πυρίμαχο ταψί καλυμμένο με χαρτί φούρνου.
- Ψήστε στον φούρνο για 10 λεπτά ανακατεύοντας τη γκρανόλα στα μισά του ψησίματος. Βγάλτε την από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει. Αφήστε στην άκρη.
- Κόψτε το μισό μήλο στα δύο και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε το μήλο σε λεπτές φέτες και περιχύστε το με χυμό λεμονιού για να μην οξειδωθεί. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2/3 : Για το smoothie
- Αφαιρέστε την καρδιά των μήλων και το φλούδι. Κόψτε τα μήλα σε μεγάλα κομμάτια και περιχύστε τα με χυμό λεμονιού. Αφήστε στην άκρη.
- Βάλτε σε μπλέντερ τα κομμάτια μήλου, τις νιφάδες βρώμης, τα κατεψυγμένα σμέουρα, τις φράουλες και την κρέμα αμυγδάλου. Αναμίξτε.
- Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου σιγά σιγά ώσπου να σχηματιστεί μία πηκτή κρέμα. Αφήστε στο ψυγείο για 5 λεπτά για να πήξει ελαφρώς το μείγμα.
Βήμα 3/3 : Για το στήσιμο
- Μοιράστε το smoothie σε δύο μπολ.
- Μοιράστε στα μπολ μερικές φέτες μήλου Pink Lady®, λίγη γκρανόλα, λίγο παραρουνόσπορο και σμέουρα. Προσθέστε λίγο μέλι, αν θέλετε, και καταναλώστε αμέσως.
-
Για το topping
- 1 μήλο Pink Lady®
- 1 κ. σ. μέλι
- 40 γρ νιφάδες βρώμης
- 2 κ. σ. κολοκυθόσπορους
- 1 κ. σ. ηλιόσπορους
- 1 κ. σ.κράνμπερι
- 1 κ. γ. καστανή ζάχαρη
- 1 τέταρτο κ. γ. κανέλα
- 1 τέταρτο βανίλια σε σκόνη
- 1 κ. σ. χυμό μήλου
- 1 και μισή κ. σ. ηλιέλαιο, βούτυρο λιωμένο, καρυδέλαιο…
- 20 αμύγδαλα
-
Για το smoothie
- 2 μήλα Pink Lady®
- 80 γρ νιφάδες βρώμης
- 50 γρ σμέουρα κατεψυγμένα
- 6 φρέσκες φράουλες
- 2 κ. σ. κρέμα αμυγδάλου (σε καταστήματα βιολογικών τροφίμων)
- 225 ml γάλα αμυγδάλου
-
Για το στήσιμο
- 30 γρ σμέουρα φρέσκα
- 2 κ. γ. παραρουνόσπορο
Η κοινότητα στην κουζίνα
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή; Στείλτε μας τις φωτογραφίες σας; ώστε να μπορέσουμε να τις μοιραστούμε και να δείξουμε τις μαγειρικές σας ικανότητες! Γίνετε μέρος της επιλογής μας και εμπνεύστε άλλους λάτρεις του φαγητού.
Αποστολή φωτογραφιών
