Συστατικά
Για τη ζύμη
- 200 γρ αλεύρι
- 40 γρ ζάχαρη
- 100 γρ μαλακό βούτυρο
- 70 γρ γάλα
Για τη γέμιση
- 3 μήλα Pink Lady®
- 30 γρ ψιλοκομμένα φουντούκια
- Κρεμώδες μέλι
Βήματα
Για τη ζύμη
Για τη γέμιση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
- Ξεκινήστε με τη ζύμη.
- Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε το γάλα και το αλεύρι και ανακατέψτε για να αποκτήσετε μια λεία ζύμη.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας με πλάστη, μέχρι να έχετε ένα δίσκο ζύμης πάχους μισού εκατοστού.
- Κόψτε τα μήλα Pink Lady® σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόψτε τα φουντούκια.
- Απλώστε ένα λεπτό στρώμα μέλι πάνω από την επιφάνεια της τάρτας και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμένα μήλα και τα ψιλοκομμένα φουντούκια, αφήνοντας ένα περιθώριο 2 εκατοστών γύρω από τη ζύμη.
- Διπλώστε την άκρη πάνω από τη γέμιση και ψήστε για περίπου 35/40 λεπτά στους 180°C.
Η συμβουλή Pink Lady®
Πασπαλίστε την τάρτα με καστανή ζάχαρη πριν το ψήσιμο για να καραμελώσετε ελαφρά τα μήλα.
Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
Ετοιμάστε την και μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας στο Instagram με το hashtag #pinkchefs
